Yaz gelmeden son düzlükte, bildiğim,sevdiğim ve denemek istediğim tüm tatlıları yapıyorım ki, şurada 15 gün sonra, Mart itibariyle tüm hemcinslerim gibi “Yaz kapıdan baktırır, tatlıları bıraktırır” moduna gireceğim:)
İşte son dönemde bayılarak pişirdiğim hem kolay hemde inanılmaz lezzetli “Kıbrıs Tatlısı” 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi;
Keki İçin:
3 adet yumurta,

1/2 su bardağı toz şeker,

1/2 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı galeta unu,

1 su bardağı kırılmış ceviz,

1 su bardağı hindistan cevizi,

1 paket vanilya.

1 paket kabartma tozu.
Kreması İçin :

1 litre süt,

1/2 su bardağı toz şeker,

2 kaşık nişasta,

2 kaşık un,

1 paket vanilya,

200 gr krema,

1 kaşık tereyağı.

Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker,

2 su bardağı su,

Birkaç damla limon suyu.

Üzeri İçin:



Hindistan cevizi,

Kırılmış ceviz.


Şerbeti için
; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 5 dakika kaynatıp, limon suyunu ilave edip, 3 dakika daha kaynatıp, soğumaya bırakalım.

Keki için;
bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim.

Sıcak keke , soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım.

Kreması için;
 

tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Kaynamaya başlayınca altını kapatın  ve kremayı, tereyağını, vanilyayı ilave edip, blender ile 2 dakika çırpın .

Tatlınızın  üzerine döküp, düzleştirin.

Kıbrıs Tatlısını , hindistan cevizi ve kırılmış cevizle süsleyebilirsiniz..

Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

 Afiyet olsun.Kalori olmasın ama:) 

Author

Write A Comment