Kıymanın içine 1 soğanı rendeledikten sonra , 3 kaşık yıkanmış pirinç ekliyoruz

kıymanın miltarına göre, göz kararı,tuzu baharati kara biber kimyon ekliyoruz.

.

kıyma,soğan,pirinç ve baharat eklediğimiz karışımı iyice yoğurduktan sonra, küçük küçük kofteler yapıyoruz tepsinin içinde unla yuvarliyoruz✌

.

Tencereye biraz yağ koyup, içine bir havuç dogruyoruz, havucu biraz kavurup çeviriyoruz bir patates dogruyoruz biraz çevirip kavuruyoruz ve suyunu ekliyoruz✌

.

Su, kaynağınca kofteleri ekliyoruz✌

.

Sosu için bir limon bir yumurta sarısı 2 kaşık un tamamen karışana kadar, içinde pütür kalmayana kadar çırpıyoruz

.

Yumurtanın ve sosun kesilmemesi için sıcak sudan da alıp sosa az az ekledikten sonra , tencereye sosu döküp,karıştırıyoruz

.

Afiyetle yedikten sonra üstüne çay içerken , “Sado’ya sağlık” diyoruz

Author

Write A Comment